Director of Food & Beverage
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Job description
About the Position
Director of Food & Beverage
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Steigenberger Grandhotel Handelshof Leipzig
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Leipzig
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Vollzeit
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Unbefristet
Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts
Im Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof Leipzig arbeitest du in einem historischen Gebäude im Herzen der Stadt, umgeben von der Nikolaikirche, dem Markt und der lebendigen Innenstadt.
Unser Haus verbindet stilvolles Ambiente mit moderner Gastfreundschaft. Restaurant, Vinothek und Atrium-Bar schaffen ein Umfeld, in dem Qualität und echte Servicekultur spürbar sind.
Dich erwartet ein internationales Team, das zusammenhält, sich unterstützt und jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste schafft. Hier kannst du dich weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und Teil eines Hauses werden, das Tradition und Moderne vereint.
Make it your journey.
Responsibilities
- Du steuerst das operative F&B-Tagesgeschäft, stellst reibungslose Abläufe in allen F&B-Bereichen sicher und unterstützt das Team bei Bedarf auch aktiv im operativen Geschäft.
- Du führst und entwickelst dein Service-Team und koordinierst einen effizienten Personaleinsatz.
- Du übernimmst die wirtschaftliche Steuerung deines Bereichs, analysierst Budgets und Kennzahlen, leitest daraus konkrete Maßnahmen zur Kostenoptimierung und Umsatzsteigerung ab.
- Du sorgst für eine konstant hohe Service- und Produktqualität, überwachst Ordnung und Sauberkeit und gehst professionell mit Gästereklamationen um.
- Du verantwortest den Veranstaltungs- und Eventbereich und arbeitest eng mit den relevanten Schnittstellen zusammen, um einen durchgängigen Informationsfluss in alle Abteilungen zu gewährleisten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich, z.B. Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann, Fachkraft für Gastronomie, oder vergleichbare Berufserfahrung im F&B Bereich
- Fundierte Erfahrung im operativen F&B- und Servicebereich sowie Kenntnisse in Mitarbeiterführung, Personaleinsatzplanung, Budgetsteuerung, Kennzahlenanalyse und Kostenoptimierung
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende klar anzuleiten, weiterzuentwickeln und auch in dynamischen Situationen souverän zu führen
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung, verbindliches Auftreten und professioneller Umgang mit Gästereklamationen sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
We Offer
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jubiläumszahlung
- Deutschland-Ticket
- Gesundheitsförderung
About the Company
Über H World International
Werde Teil von etwas Großem!
H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach:
Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.
Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.
Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht.
Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.
H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.
Contact
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
#makeityourjourney
Aus datenschutzrechtlichen Gründen nehmen wir Bewerbungen ausschließlich über unser Online-Bewerbungsformular entgegen. Bewerbungen per E-Mail oder auf anderen Wegen können wir leider nicht berücksichtigen.
Dein Ansprechpartner für diese Position:
- Lara Sommerer
- Recruiting & Employer Branding Coordinator
© Deutsche Hospitality. This job description was sourced from the employer's public career page. TheJob is not the employer — we index the posting and route candidates to the source. All content rights and hiring decisions belong to the employer.
Our umbrella brand Deutsche Hospitality offers perfect conditions for global expansion. It combines the individual strengths of eight unique hotel brands under one roof:— Steigenberger Icons— Steigenberger Porsche Design Hotels— Steigenberger Hotels & Resorts— House of Beats— Jaz in the City— MAXX by Deutsche Hospitality— IntercityHotel— Zleep HotelsToday, in general, we’re already represented by over 160 hotels on three continents, around 40 of which are currently in the planning or construction phase.Our vision is as clear as it is ambitious: we strive to become one of the leading hoteliers in Europe — and to be the best local hotelier in the world. Our long tradition is a solid base for growing internationally. Uniting eight unique hotel brands under one strong umbrella brand enables us to exceed the requirements of a future-proof hotel company.From bookings via live chat through our web-based voice assistant to our digital check-in: we implement digital technologies to make the stay of our guests even smoother and more enjoyable.Join us in Ukraine!