Senior Fachplaner Großküchen- und Kältetechnik (m/w/d)

About the Position

We are seeking a Senior Fachplaner Großküchen- und Kältetechnik (m/w/d) for a contract role in Frankfurt, DE, focusing on modernizing kitchen and refrigeration systems.

Responsibilities

• Analyse der Bestandsanlagen und Entwicklung eines Modernisierungskonzepts für Großküche und Kältetechnik
• Planung und Auslegung von Kochtechnik, Kühlbereichen und CO₂-Kälteanlage
• Erstellung von Ausführungsunterlagen, Leistungsverzeichnissen und Ausschreibungen
• Koordination aller technischen Gewerke (KG 400) sowie der Schnittstellen zu Elektro. Lüftung, Sanitär, MSR und GLT
• Beratung des Auftraggebers bei der Vergabeentscheidung
• Durchführung von Qualitätskontrollen, Inbetriebnahmen und Abnahmen
• Technische Dokumentation und Qualitätskontrollen im Projektverlauf

Requirements

Must-haves

• Nachweisbare Erfahrung in der Planung von gewerblichen Großküchen
• Nachweisliche Erfahrung mit CO₂-Kälteverbundanlagen in Großküchen
• Erfahrung in der Planung technischer Anlagen (KG 400) sowie der Koordination von TGA-Schnittstellen
• Fundierte Kenntnisse in der Konzeption und Umsetzung vergleichbarer Projekte (z. B. Produktionsküchen oder Kantinen)
• Fachkenntnisse im Bereich Kältetechnik
• Fähigkeit, Kälteanlagen ganzheitlich zu betrachten und zukunftssichere Lösungen zu erarbeiten
• Kenntnisse aktueller technischer Entwicklungen im Bereich Kältetechnik
• Kenntnisse der gesetzlichen Anforderungen im Zusammenhang mit der F-Gase-Verordnung
• Umfassende Kenntnisse relevanter Normen und Richtlinien, insbesondere HACCP sowie einschlägiger DIN- und VDI-Vorschriften
• Erfahrung in der interdisziplinären Projektkoordination
• Fähigkeit zur Koordinierung unterschiedlicher Gewerke und Projektbeteiligter
• Fähigkeit zur strukturierten Steuerung technischer und organisatorischer Schnittstellen

Employment Details

• Type: Contract
• Location: Frankfurt, DE
• Experience Level: Senior

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