Jefe/a de Partida - ME Málaga

About the Position

Jefe/a de Partida - ME Málaga

Meliá Hotels International está buscando un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en ME Málaga, ubicado en Málaga, España. Sumérgete en un mundo donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son ilimitadas. Descubre un entorno vibrante que fusiona la vanguardia europea con el alma mediterránea.

Responsibilities

Como Jefe/a de Partida, tus responsabilidades incluirán:

• Supervisar la elaboración de servicio de alimentos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el hotel.
• Ser responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos producidos en la cocina asignada.
• Gestionar la eficiencia de los empleados a su cargo.
• Mantener el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

Requirements

• Experiencia como Jefe/a de Partida de 1-2 años en un hotel de 5*.
• Formación en Gastronomía/Culinaria.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios de la cocina.
• Al día de las tendencias de cocina especializada.
• Conocimientos de operativa hotelera específica de la especialidad gastronómica.
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

We Offer

• Participación en nuestro programa de fidelidad exclusivo, My MeliáRewards, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable, My MeliáBenefits.

About the Company

Llega a Málaga la marca ME con ME Málaga, donde la vanguardia europea se fusiona con el alma mediterránea. Inspirado en las escenas más innovadoras y contemporáneas de Europa, ME Málaga combina diseño de vanguardia, cultura y estilo de vida en un entorno verdaderamente único. En esta ciudad mágica y vibrante, la modernidad se entrelaza con el encanto andaluz, dando lugar a un escenario donde el arte de Picasso, el flamenco y la energía cultural laten en perfecta armonía.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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